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可以通过以下步骤来查看在苹果手机上购买过的软件项目。
1、打开App Store：从手机桌面上点击“App Store”图标，进入App Store主界面。
2、进入账户页面：在App Store中，点击右下角的“账户”选项。
3、查看购买历史：在账户页面中，点击“购买历史”选项，查看自己购买过的项目。
4、查看完整的购买记录：可以看到所有通过App Store购买过的应用、书籍、音乐等项目的完整记录，点击任何一个项目，还可以查看该项目的详细信息，如购买日期、价格等。
也可以通过iTunes来查看购买过的软件项目，将苹果手机与电脑连接，然后打开iTunes，在账户窗口的“购买历史”中也能找到所有购买过的软件项目。
步骤适用于大部分苹果手机，但也有部分版本可能存在差异，如果在操作过程中遇到困难，建议咨询苹果官方客服以获得帮助。